| Anais do II simpósio mineiro de microbiologia de alimentos / Editores: Regina Célia Santos Mendonça. Autoria/Responsabilidade: MARTINS, Dornelas de Oliveira (Edit.); MENDONÇA, Regina Célia Santos (Edit.); OLIVEIRA, Keily Alves de Moura (Edit.); PEREIRA, Joesse Maria Assis T. Kluge (Edit.); SIMPÓSIO MINEIRO DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS (2. : 2005 : Viçosa-MG) (Congresso) Descritor: ALIMENTOS - MICROBIOLOGIA - CONGRESSOS; ALIMENTOS - CONTROLE DE QUALIDADE - CONGRESSOS; SEGURANÇA ALIMENTAR - CONGRESSOS Data Publicação/Produção: 2005 Editor/Produtor/Gravadora: UFV Idioma: Português Cidade: Viçosa País: Brasil Nr. de Páginas: 333 Ilustrado: Sim Nota: Inclui bibliografia Obra de Referência: Sim Data de Entrada: 04/03/2008 15:00:04 Localização Física: L00002 Livro; Código: 000866 Localização: 576.16306; S612a |
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